C’est un minéral essentiel au bon fonctionnement de l’organisme.
Il joue un grand rôle au niveau de la fabrication de nos cellules, Le magnésium active certaines enzymes et intervient dans la synthèse des protéines.
Les besoins en Magnésium varient avec l’âge et le sexe.
Le besoin augmente pendant la grossesse et l’allaitement, de
310 à 320 mg.
Irritabilité, fatigue, hyperémotivité, crampes musculaires, liés à un manque de magnésium, sont regroupés sous le terme de spasmophilie.
Source Alimentaire
- Céréales
- Pain, riz complet
- Flocons d’Avoine
- Légumes secs
- Haricots rouges
- Lentilles vertes
- Pois chiche
- Pois cassé
- Fèves
- Légumes aux feuilles vertes
- Epinards
- Brocolis
- Avocat
- Fruits, fruits secs
- Banane
- Amandes
- Noix
- Fruits de mer
- Chocolat noir (70% DE CACAO) ,2 à3 carrés par jour.
Consommez-en au moins trois fois par semaine.
(Source : Institute of Médicine, Food and Nutrition Board)